Акции

Какао тёртое 50 гр

Модель: Какао
Наличие:
Есть в наличии
Цена: 60 руб.
Какао (ПИЩЕВОЕ)
Первичная обработка бобов какао включает очистку, сортировку, термообработку — с целью удаления остаточной влаги. По окончании процесса дробления получается новый продукт — крупка. Её перемалывают, и в результате получается тёртое какао.
 
При температуре более +40 °С оно имеет жидкую, сметанообразную, консистенцию. Тает благодаря наличию в составе какао-масла. При более низкой температуре продукт твердый. Это достигается за счёт содержания в массе частичек клеточных стенок бобов. Дальнейшая переработка приводит к появлению 2 разных компонентов: масла и порошка.